production 2017
18/10/2017 12:391/ amélioration du malaxeur.
modification du cadre de la bétonnière et installation d'un couvercle.
Le bas du cadre a été modifié afin de permettre de renverser la bouche du malaxeur.
mise en place de la pâte d'olives et des boules de pétanque.
Le couvercle est tiré de l'ancien dessus du sèche linge qui sert de cuve.
Après deux heures de malaxage, la pâte est installée dans un filet (sorte de scourtin) et l'huile commence à couler.
La presse est montée et l'huile et l'eau contenues dans la pâte se déversent dans le bocal. Leur séparation se fera par décantation.
Ceci est la pâte pressée. Une fois démoulée, elle servira d'engrais pour le potager.
