un peu d'histoire et de géographie

        Le "Baix Maestrat" (le Bas Maestrat) est une petite région située au nord de la "Generalitat Valenciana", à 40km au sud du delta de l'èbre. cette plaine, coincée entre une montagne, le Maestrat (dont le point haut culmine à 2500m) et la mer, possède d'importantes réserves d'eau dans son sous-sol fertile. Ces conditions en ont fait une région maraîchère. Sur les 3 communes principales du bord de mer Benicarlo et Vinaros étaient tournées vers la mer alors que Peñiscola était principalement maraîchère. Son port de pêche ne s'est développé qu'au début du 20eme siècle.

        En plus des légumes, on y cultive agrumes et oliviers. En ce moment, la récolte des oranges et mandarines s'achève et la taille des oliviers bat son plein.